Glavno jelo,  Žlice

Tri Garfielda i veganske lazanje 😼😻😺

Moja tri Garfielda čak su i pokušala umočiti kandže u ove veganske lazanje! 😼😻😺
Za lazanje stvarno postoje tisuće recepata i one odavno više nisu samo mesne. Lazanje od povrća najslađe su jelo kojim se možete iznenaditi za vikend, a svake sočne lazanje imaju najsočniji bešamel umak koji je ujedno i jedan od najvažnijih segmenata ovog jela. Ukoliko bešamela nema, lazanje nisu lazanje! Dakle, pokupite ostatke povrća iz frižidera i krenite u pripremu svoje verzije!

Sastojci:

♦ cca 250 grama šampinjona
♦ naribana mrkva
♦ 1 tikvica narezana na tanke kolutiće
♦ cca 200 grama dimljenog tofua
♦ 300 grama baby špinata
♦ 4-6 nasjeckanih suhih rajčica
♦ 200 ml pasirane rajčice
♦ 1 manja konzerva kukuruza
♦ maslinovo ulje
♦ sol i papar
♦ origano
♦ češnjak u granulama
♦ green vie veganski sir
♦ 1 paket ravne tjestenine za lazanje (pšenična ili pirova bez jaja i mlijeka)

Za bešamel umak:

♦ 8-10 žlica rižinog brašna
♦ 1 litra rižinog mlijeka
♦ prstohvat muškatnog oraščića u prahu
♦ par žlica omegola ili maslinovog ulja
♦ sol

Postupak:

Sve sastojke kratko prodinstamo na maslinovom ulju da se okusi spoje i ispari voda iz povrća, osim špinata i tofua. Špinat kratko bacimo na tavu da povene i posipamo češnjakom u granulama. Tofu narežemo na ploške. Slažemo red tjestenine red nadjeva, tofu, špinat, veganski sir i bešamel. Dok ne potrošimo sve! Pečemo na 180 stupnjeva 40-tak minuta. Dobar tek!