Glavno jelo,  Žlice

Seitan ribs

Može na roštilj, može u pećnicu, a može i na tavu! Kako ćete ga oblikovati u potpunosti je vaš izbor, a osim ražnjića možete isprobati i čevapčiće, burgere ili kobasice 😍! Seitan ribs popularno je jelo koje možete modificirati prema vlastitim željama i okusnim pupoljcima. Možete ga marinirati u bilju, trackati, mackati, polijevati i posipavati 🥳. Za sljedeći roštilj budite spremni kada vas pitaju: “A ti ćeš samo gljive?” 🧐
– “Ne, ja ću i gljive i tikvicu i onaj tamo patlidžan, malo mladog luka, paprike i puno rajčice, e da i par seitan odrezaka. Može i krumpirića mi malo stavi, e i dodaj mi one krastavce i zelenu salatu 😁.”
21 gram proteina na 100 grama, ne čini se baš kao loš ručak?
“A ti? Samo to ćeš?” 😳

Sastojci:

♦ 1 šalica pšeničnog glutena
♦ 1 veliki luk
♦ 2 češnjaka
♦ dimljena crvena paprika u prahu
♦ 2 žlice tekućeg dima
♦ sol
♦ papar
♦ 3 žlice tamnog soja sosa
♦ šaka sitno nasjeckanog peršina
♦ bbq sauce
♦ maslinovo ulje
♦ pola šalice vode povrtnog temeljca

Recept:

Popržimo luk na ulju, dodamo češnjak i na kraju peršin. Izblendamo zajedno sa tekućinama i začinima. Pomiješamo sa pšeničnim glutenom i zamijesimo tijesto. Treba mijesiti nekih 10-tak minuta, a onda ga rastegnemo u ublik koji želimo, popikamo štapiće, premažemo bbq umakom i stavimo peći na 180 stupnjeva, dvadesetak minuta. Dobar tek!