Glavno jelo,  Žlice

Ljubičasti car – patlidžan!!! 🍆

U Italiji ga zovu “luda jabuka”, a Indijci ga smatraju kraljem povrća i iako je zapravo voće, pripremamo ga kao povrće!!😻
Bilo da je grillani, pečeni, pohani ili ako sjedi u staklenci s paprikom, patlidžan je oduvjek bio i bit će najslasnije jelo koje ispraća ljeto. A u loncu sa sjeckanom rajčicom i češnjakom – KA-ČING! Jackpot!😎 Izvolite dobitne brojeve 😁

Sastojci:

2 patlidžana
2 šalice kuhanog slanutka
800 grama sjeckane rajčice sa sokom
4-5 režnjeva češnjaka
sol, papar, peršin
maslinovo ulje
rižini rezanci

Postupak:

Narežemo patlidžane po dužini, nasolimo ih i ostavimo cca 30-tak minuta. Zagrijemo pećnicu na 200 stupnjeva, u protvan poslažemo patlidžane i pečemo cca 10-tak minuta. Izvadimo patlidžan i poslažemo ga u vatrostalnu posudu, stavimo sa strane. U dublju tavu na ulje stavimo češnjak i dodamo rajčicu, posolimo, popaprimo, stavimo malo šećera po potrebi i pustimo da se kratko kuha. Prelijemo preko patlidžana i stavimo u pećnicu na 20-tak minuta na 200 stupnjeva. Rižine rezance pripremite po uputama na pakiranju, ja ih namočim 5 minuta u kipućoj vodi. Napunite tanjure, prelijte umak preko rezanaca i uživajte u ovom ukusnom i zasitnom obroku! 🤑