Glavno jelo,  Žlice

Lički??? – Da, ali soja odresci 😋

Prvo kratko kuhani u aromatičnoj vodi, onda panirani u smjesi od brašna zelene banane i na kraju potopljeni u umak od luka i češnjaka 😋 Ovo aromatično i slasno vegansko jelo pravi je nedjeljni ručak. Ako imate goste ovo je savršeno jelo jer se veće količine mogu napraviti i u pećnici. Sakupite sve potrebne sastojke i napravite svoju verziju –  već sljedeći vikend!

Sastojci:

♦ 200 grama sojinih medaljona
♦ 3 veća luka
♦ 7-8-9 režnjeva češnjaka
♦ brašno zelene banane
♦ začini (vesela sol, začin dede Ivice i bake Mandice, papar, češnjak u prahu, tekući dim)
♦ kokosovo ulje za pečenje
♦ maslinovo ulje
♦ palenta
♦ dvije žlice rižinog brašna
♦ voda
♦ nasjeckani peršin

Postupak:

Sojine medaljone kratko prokuhamo u aromatiziranoj vodi i nakon kuhanja dobro procijedimo, napravimo gustu smjesu za paniranje (brašno zelene banane, vesela sol, češnjak u prahu) u koju ih umačemo i stavljamo na vruće kokosovo ulje. U drugoj tavi pripremamo umak – dinstamo luk dok ne postane mekan, dodamo češnjak, peršin, začine i vodu i zgusnemo sa rižinim brašnom. U umak ubacimo panirane medaljone i još malo prokuhamo. Dobiti ćete kremasti umak i najmekše sojine medaljone ikad! ✌️ Dobar tek!