Glavno jelo,  Žlice

Jedan jedini… BURGER! 🍔

Burger nije burger ako nije mala tempirana bombica koja nestrpljivo čeka vaš prvi griz! 😮🍔
A nakon prvog griza svi sastojci klize niz ruku, umaci cure niz bradu, salate ima posvuda…. vi ne možete prestati jesti jer je sočno….začinjenooo…slasnoooo…
Pojest ćete cijeli burger i htjeti još! Ali nećete se osjećati napuhnuto i teško, niti će vam se sniziti tlak, jer ovi veganski burgeri ne oduzimaju, već DAJU energiju! 😛

Sastojci za burgere:

1 šalica kuhanog slanutka
♦ 2 šalice pšeničnog glutena
♦ 3 žlice koncetrata rajčice
♦ 1 šalica vode
♦ 1 veliki luk
♦ 1 žličica češnjaka u prahu
♦ 2 žličice soli
♦ 1 žličica crvene dimljene paprike
♦ 2 žličice mješavine začina “Beef brisket”
♦ 2 žličice mješavine začina “Virginia steak”
♦ 2 žlice tamnog soja sosa
♦ 15 špriceva prirodnog tekućeg dima

Postupak:

Na malo maslinovog ulja popržimo lagano luk, koncetrat rajčice i sve začine osim češnjaka u prahu. Ubacimo ih u sjeckalicu, dodamo ostale sastojke, osim pšeničnog glutena, dodamo vodu i usitnimo. Trebamo dobiti tekuću smjesu u koju dodamo gluten i upalimo sjeckalicu. Izvadimo smjesu, oblikujemo burgere (možemo i kobasice i čevapčiće) i zarolamo u aluminijsku foliju. Stavimo kuhati na paru cca 45-60 min s jednim okretanjem. 😏 Kada su gotovi, burgere kratko ispečemo na grill tavi. 🍴

Recept za hambi pecivo:

♦ 2 šalice bijelog pirovog brašna
♦ 1 šalica tople vode
♦ 1/2 kvasca
♦ prstohvat soli i šećera
♦ 1/2 decilitra maslinovog ulja
♦ 3 žličice cikle u prahu za boju (drugi puta dodajem 10 😍)
♦ sezam za posipavanje

Postupak:

Umjesimo glatko tijesto, oblikujemo mala peciva, posipamo sezamom i pečemo u pećnici na 200 stupnjeva 20-tak minuta.
Dobar tek!😋