Nešto slatko,  Žlice

Ferero torta 🎂

Cake, cake, cake… uuu baby I like It.. ♥
Kažu da čokolada nije samo namirnica, već i emocija 😍. Onda je ova čokoladna ferero torta izlijev najljepših i najjačih emocija koje možete zamisliti. Ne šalim se, stvarno je tako 😊. Nikada prije nisam napravila tortu koja najviše podsjeća na ferero, a pogotovo ne vegansku verziju. Biskvit je sočan i prhki, a krema je neopisivo kremasta i lješnjakasta. Već tri tjedna radim eksperimente jer mi je uvijek falilo ono nešto da pogodim pravu teksturu kreme koju sam priželjkivala. Nije od prve, ali je definitivno pogodak u sridu 🎯! Za neke stvari isplati se čekati… pogotovo one čokoladne ♥️.

Sastojci:

♦ 1 šalica integralnog heljdinog brašna
♦ pola šalice bijelog pšeničnog brašna
♦ pola šalice nezaslađenog kakao praha
♦ 1 šalica kokosovog šećera
♦ 1 jušna žlica praška za pecivo
♦ 1 čajna žličica burbon vanilije
♦ pola šalice kokosovog ulja
♦ 2 žlice jabučnog octa
♦ 2 šalice tople vode

Za kremu:

♦ 1 zreli avokado
♦ 4 žlice agavinog sirupa
♦ 4 žlice čistog maslaca od lješnjaka (nezaslađeni, bez soli, sirovi)
♦ 1 žlica nezaslađenog kakao praha

Postupak:

U dvije šalice tople vode dodamo pola šalice nezaslađenog kakaa, dobro promiješamo metlicom i dodamo ulje. Ostale suhe sastojke pomiješamo i dodamo tekući kakao. Kad je smjesa glatka i spremna za pečenje u nju ulijemo dvije žlice octa i dobro promiješamo. Kalup od 20 cm namastimo i posipamo s kakom da nam se biskvit ne zalijepi. Pečemo 25-30 minuta na 180 stupnjeva.

Sastojke za kremu samo zblendamo i namažemo po torti!