Juha,  Žlice

Dobro nam došla muškatna tikvo!

Kucaju nam na vrata prvi vjesnici jeseni, a mi bez pitanja širom otvaramo vrata! 🍁🍂🎃
Osim što je najpoznatiji vjesnik jeseni, muškatna ili butternut tikva izvrstan je izvor vitamina b skupine i vlakana, a njen kremasto-orašasti okus zadovoljiti će i najzahtjevnija nepca!
Ogulit ću te, narezat ću te, skuhat ću te, pojest ću te!😍
Izvolite najkremastiji recept ! 😋

Sastojci:

1 veća mrkva
1 veći crveni luk
3 režnja češnjaka
1 butternut tikva
maslinovo ulje
sol
kadulja
mravinac
1/2 šalice crne quinoe
dimljeni tofu
sjemenke sezama i suncokreta

Postupak:

Na maslinovom ulju malo prodinstamo luk i češnjak, ubacimo mrkvu i tikvu narezanu na veće kocke, zalijemo s vodom. Pustimo da se kuha 15-tak minuta i onda sve zblendamo, vratimo u lonac i dodamo začine. Quinou skuhamo posebno i stavimo u tanjur s juhom koliko želimo, isto tako narežemo dimljeni tofu i dodamo po želji. Uživajte!