Glavno jelo,  Žlice

Curry, curry ništa ti ne fali! 😍

Indijska mješavina začina neka jela čini najboljim jelima 😍. Ovo je jedno takvo jelo, ako volite curry ovaj recept ući će u vaših top 5 brzih i ukusnih jela. Jelo je kod mene modificirano prema trenutnim sastojcima u frižideru, tako da ga uvijek mogu napraviti 😃 Izvolite recept za jednu, od mnoštva varijacija na temu 🤗

Sastojci:

♦ dimljeni tofu (može obični marinirani, seitan ili tempeh)
♦ luk
♦ zelene mahune (varijacija je grašak ili bob)
♦ šampinjoni
♦ kokosovo mlijeko u konzervi
♦ pasirana rajčica i komadići
♦ maslinovo ulje
♦ papar i sol
♦ svježi peršin
♦ 1 žlica curry-a ( ili 2-3 kako vam odgovara)
♦ rižini rezanci (namaču se ne kuhaju)

Postupak:

Na maslinovo ulje bacimo sitno nasjeckani luk, tofu i gljive, dodamo mahune i zalijemo rajčicom. Ubacimo kokosovo mlijeko i začine. Malo prokuhamo da se umak reducira i voilà – curry umak, neopisivo kremast i gust, sa rižinim rezancima – neodoljiv. 🙃