Glavno jelo,  Gric gric,  Žlice

A što je s proteinima? 😮

Lagano…lagano…laganooo…ali ne samo lagano, već i nutritivno bogato jer ako je samo lagano onda ćemo brzo biti opet gladni 😆 Salata koja ima sve što vam treba, možete ju kombinirati kao prilog, ali i kao glavno jelo ili gablec na poslu. Brzo je gotova, bogata proteinima,  a ako ju dobro začinite biti će i neopisivo ukusna. U glavnoj ulozi su quinoa i tofu ostalo su sve sporedni glumci i statisti koji na ovom proljetnom tanjuru čine izvrstan film. Film koji ja najčešće gledam dva dana jer ga repriziram po nekoliko puta. Jeste li znali da quinoa sadrži svih 9 esencijalnih aminokiselina te je to čini potpunim proteinom? Također, bogata je željezom i magnezijem! Da, da , da !!!! 😍

Sastojci:

♦ pola šalice crvene quinoe
♦ pola šalice crne quinoe
♦ 1 šalica integralnog kus kusa
♦ 250 grama tofua
♦ 1 veliki krastavac
♦ par rajčica
♦ žuta paprika
♦ crveni radić
♦ crni sezam
♦ ulje konoplje
♦ začini

Recept:
Quinou skuhamo u slanoj vodi i pazimo da se ne prekuha, kus kus pripremimo po uputama, a vodu s kojom se polijeva dobro začinimo. Ja sam stavila meksički začin i veselu sol, malo origana. Da nam se kus kus ne zalijepi dodamo unutra konopljinog ulja i razmiješamo. Sve sastojke sjedinimo i nasjeckamo povrće. Bitno je da iz krastavaca sa žlicom izvadimo sjemenke i unutarnji vodeni dio. Dodamo ulja i začina i octa po želji i potrebi. Dobar tek!